Entriamo in fornace
Una suggestiva visita guidata a cura di Massimo Carbone e dei suoi colloboratori che accompagneranno il visitatore all’interno della Fornace Carbone Wine Jars per far conoscere tutte le fasi di produzione delle terracotta: partendo dall’argilla, le tecniche di lavorazione, l’essicatura, e infine la cottura.
Saranno illustrate le antiche tecniche come il “colombino” per creare rigorosamente a mano le maestose giare per la vinificazione utilizzando esclusivamente la terra certificata di Impruneta, unica al mondo per la propria resistenza al gelo e perfetta per l’uso enologico in quanto isolante ed inerte.
Ingresso libero su prenotazione
Chi contattare:
Comune di Impruneta
Informazioni